指南：最近，“巨額虧損”和“資金數(shù)額”使餐飲和食品外賣O2O產(chǎn)業(yè)走在了前列。食品飲料交付行業(yè)的補(bǔ)貼情況如何？ O2O企業(yè)的巨額補(bǔ)貼壓倒了嗎？ _>

最近，“巨額虧損”和“資金數(shù)額”使餐飲和食品外賣O2O產(chǎn)業(yè)走在了前列，那么食品飲料外賣行業(yè)的補(bǔ)貼情況又如何呢？ O2O企業(yè)的巨額補(bǔ)貼壓倒了嗎？ _p>

無論補(bǔ)貼情況如何，消費(fèi)者的口口相傳都是“王道”。那么食品和飲料外賣的經(jīng)驗(yàn)是好的嗎？北京青年報(bào)記者近日對(duì)上述問題進(jìn)行了深入調(diào)查。根據(jù)消費(fèi)者外賣的使用頻率，北青日?qǐng)?bào)記者選擇了美國(guó)集團(tuán)外賣，饑餓和家常菜三種應(yīng)用作為調(diào)查樣本。

　　調(diào)查

　　餐飲外賣補(bǔ)貼首單優(yōu)惠最大

為了吸引用戶，這三個(gè)應(yīng)用程序有不同的補(bǔ)貼。根據(jù)北青日?qǐng)?bào)記者的調(diào)查，補(bǔ)貼金額對(duì)價(jià)格敏感用戶，特別是新用戶的最終訂單影響很大。在對(duì)這三個(gè)申請(qǐng)沒有深刻理解的基礎(chǔ)上，補(bǔ)貼將是決定性的。影響。但是一旦他們成為老用戶，許多用戶不僅會(huì)考慮補(bǔ)貼金額，而且外賣經(jīng)驗(yàn)將發(fā)揮更大的作用。

由于補(bǔ)貼金額對(duì)新用戶更具吸引力，因此第一筆訂單的補(bǔ)貼也是最大的。北青日?qǐng)?bào)記者還問了很多經(jīng)常訂購(gòu)?fù)赓u的朋友。他們中的大多數(shù)人表示，許多首次餐飲店都有很大的優(yōu)惠價(jià)格，一般在10元到20元不等。雖然從那時(shí)起已經(jīng)有優(yōu)惠待遇，但強(qiáng)度已經(jīng)大大降低。

從北青日?qǐng)?bào)記者的經(jīng)歷來看，并非所有的第一批訂單都可以得到補(bǔ)貼。北青日?qǐng)?bào)記者在美國(guó)集團(tuán)的外賣訂單是69.5元，另外7元送貨費(fèi)，共計(jì)76.5元，但此商家不參與新用戶優(yōu)惠。

在查看優(yōu)惠規(guī)則后，北青日?qǐng)?bào)記者發(fā)現(xiàn)，美國(guó)集團(tuán)外賣的新用戶是用戶首次在美國(guó)集團(tuán)下訂單。該訂單的手機(jī)，手機(jī)號(hào)碼，支付賬戶和美國(guó)集團(tuán)賬號(hào)是第一次。訂購(gòu)。新用戶優(yōu)惠僅適用于擁有“第一個(gè)”用戶的商家。商家信息頁(yè)面上的字標(biāo)識(shí)符。

當(dāng)然，大多數(shù)商家對(duì)美國(guó)集團(tuán)外賣報(bào)價(jià)都有折扣，如??滿22減7，滿52減20，滿100減30，訂單價(jià)格越高越有利。對(duì)于一階優(yōu)惠，根據(jù)商家的優(yōu)惠政策，大部分一階折扣為10元，但您需要在線支付才能享受此優(yōu)惠。

北青日?qǐng)?bào)記者的饑餓訂單是60元，送貨費(fèi)是7元，折扣是18元，最后付款是49元。商家參加折扣50元減18元，獎(jiǎng)勵(lì)也很大。在確認(rèn)收到訂單后，北青日?qǐng)?bào)記者賬號(hào)中有兩個(gè)紅包。下次訂閱超過25元時(shí)，費(fèi)用可減少6元，但有效期僅為一周。饑腸轆轆，優(yōu)惠政策由商人決定。大多數(shù)商家可以享受完整的20減3,80減20在線支付。第一筆訂單可以享受15元的折扣，但不能享受其他活動(dòng)。

北青日?qǐng)?bào)記者在家購(gòu)物的訂單是68元，送貨費(fèi)是6元，包裝費(fèi)是1元，折扣是10元，最后付款是65元。通過在家庭食品客戶訂購(gòu)優(yōu)惠券代碼，您可以第一次享受10元的折扣，但您需要花費(fèi)超過40元。第一個(gè)訂單成功后，北青日?qǐng)?bào)記者收到了家庭美食派的折扣信息。兩周后，訂單可以再次使用10元免費(fèi)電子優(yōu)惠券。來到美食俱樂部的商家沒有折扣，但如果消費(fèi)者花了一定數(shù)量的錢，商家會(huì)喝酒或使用積分來兌換優(yōu)惠券代碼。

　　追訪

　　公司虧損成“公開秘密”

根據(jù)北青日?qǐng)?bào)記者的調(diào)查，餐飲和外賣企業(yè)的優(yōu)惠活動(dòng)多種多樣，折扣金額差別很大，從3元到30元不等。然而，美國(guó)集團(tuán)的公關(guān)人員外賣和饑餓說，大部分補(bǔ)貼都由平臺(tái)和商家共享。

目前，食品和飲料外賣的O2O市場(chǎng)包括美國(guó)集團(tuán)外賣，饑餓，百度外賣，淘點(diǎn)，家常菜等眾多公司。他們中的大多數(shù)都進(jìn)行了多輪融資，試圖通過各種形式的補(bǔ)貼吸引用戶。一方面，這些企業(yè)向用戶提供大量補(bǔ)貼，另一方面，為了保護(hù)用戶體驗(yàn)，他們還向自營(yíng)經(jīng)銷商提供相應(yīng)的補(bǔ)貼。

食品飲料外賣O2O的公關(guān)人員也坦率地說，外賣平臺(tái)每個(gè)訂單損失七八元是正常的。美國(guó)集團(tuán)的外賣和饑腸轆轆的公關(guān)人員在接受“北青日?qǐng)?bào)”采訪時(shí)承認(rèn)，他們的日常訂單超過了200萬。是否可以計(jì)算出外賣平臺(tái)每天損失超過1400萬元？在這種情況下，美國(guó)集團(tuán)的外賣公關(guān)官員表示，200萬個(gè)訂單包括在線支付和現(xiàn)金支付，但只有在線支付可以補(bǔ)貼，所以這種計(jì)算方法不準(zhǔn)確。但是，該人沒有透露在線支付了多少訂單。而饑腸轆轆的公關(guān)人員告訴北青日?qǐng)?bào)記者，補(bǔ)貼時(shí)有很大差異，這種計(jì)算并不科學(xué)。

顯然，這兩家公司不希望向外界披露公司虧損的具體金額。

但事實(shí)上，食品和飲料外賣O2O行業(yè)目前陷入了以前的出租車軟件行業(yè)“燃燒貨幣周期”。盡管雙方都在嘗試新的盈利模式，但他們無法擺脫用戶爭(zhēng)奪戰(zhàn)。目前，食品飲料市場(chǎng)具有廣闊的市場(chǎng)空間。擁有更多用戶的人可以從投資者那里獲得更多的錢，并有更大的生存機(jī)會(huì)。

為了獲得更多訂單，美國(guó)集團(tuán)拿出并挨餓并進(jìn)行了幾輪融資。一些媒體報(bào)道稱，2014年5月，當(dāng)他們感到饑餓時(shí)，他們獲得了D輪融資8000萬美元。該基金融資僅為4個(gè)月。當(dāng)他們餓了，他們聽到了資本鏈斷裂的消息。據(jù)公開資料顯示，在從饑餓中獲得了8000萬美元的D輪之后，它一直處于瘋狂的“燒錢”狀態(tài)。首先，員工人數(shù)迅速增加，其次是自建的分銷團(tuán)隊(duì)。在快速“燒錢”補(bǔ)貼方面，今年1月，饑腸轆轆并宣布已收到3.5億美元的融資。不久前，當(dāng)他餓了，他宣布該公司已完成新一輪融資6.3億美元，并隨后被媒體曝光，虛報(bào)財(cái)務(wù)金額。雖然我很餓，但我向媒體澄清了這一點(diǎn)，但這仍然是一個(gè)謎。無論這輪融資多么饑渴，它顯示了此時(shí)饑餓的資金狀況。據(jù)報(bào)道，今年1月剛剛獲得7億美元D輪融資的美國(guó)使命網(wǎng)絡(luò)也在半年內(nèi)花費(fèi)了7000萬美元。它正在談判融資超過10億美元。

不難看出，在快速增長(zhǎng)的食品和飲料出口行業(yè)，資本是第一條生命線，現(xiàn)在談?wù)摾麧?rùn)還為時(shí)尚早。

　　體驗(yàn)

　　餐飲外賣哪家強(qiáng)?

北青日?qǐng)?bào)記者的主要活動(dòng)是在西三環(huán)附近。公平地說，北青日?qǐng)?bào)記者選擇的三個(gè)分銷點(diǎn)都在西三環(huán)附近。及時(shí)，基本上，訂單是在9月3日下午5點(diǎn)左右，饑餓和美國(guó)集團(tuán)外賣送餐已經(jīng)到達(dá)，家庭食品將被送到后來。

這三個(gè)應(yīng)用程序?qū)@示北慶日?qǐng)?bào)記者訂單成功后的預(yù)計(jì)時(shí)間，但總體而言實(shí)際交付時(shí)間比預(yù)期時(shí)間快。最后，饑腸轆轆的送餐速度最快。北青日?qǐng)?bào)記者于下午5:11成功下訂單，于5:36完成用餐。具體來說，饑餓和美國(guó)組分別需要25分鐘36分鐘，家庭食物需要50分鐘。家里的食物將在下午5:18放置。根據(jù)物流展示，餐廳將在下午5:21安排，餐費(fèi)將在下午6:08完成。

從菜肴的質(zhì)量來看，美團(tuán)組，饑餓食品和家常食品都放在培養(yǎng)箱中。當(dāng)北青日?qǐng)?bào)記者收到外賣時(shí)，菜的溫度更合適，味道更好。餓了，一共三餐，由商家直接送貨，但沒有給包包，只能拿三箱回家。

自制食品的湯和菜肴用三個(gè)塑料碗包裝。包裝非常緊，沒有泄漏。食品配送人員還提醒北青日?qǐng)?bào)記者注意塑料袋的平衡，防止湯灑。

三個(gè)應(yīng)用程序的送料器都穿著帶有外賣名稱的工作服，并且汽車后部的培養(yǎng)箱也印有外賣名稱，以便客戶能夠很好地區(qū)分。三名送餐員工看起來也像20歲，穿得很好。

在早期階段，當(dāng)北青日?qǐng)?bào)記者確認(rèn)了地址時(shí)，三位送貨員的語(yǔ)氣安靜，非常有禮貌。饑腸轆轆的送餐員送外賣給北青日?qǐng)?bào)記者，并親切地說，“祝你吃得愉快。”在用餐開始時(shí)，食品配送人員找到了錯(cuò)誤的地址并將其發(fā)送到隔壁社區(qū)的門口。但是，再次確認(rèn)后，它被準(zhǔn)確地送到指定地點(diǎn)。

美國(guó)集團(tuán)外賣的交付組告訴北青日?qǐng)?bào)的記者：“每件商品都可以獲得商家提供的3元?jiǎng)趧?wù)。每日送貨單不固定，月薪約2000元。據(jù)報(bào)道，美國(guó)集團(tuán)有臨時(shí)工和正式工人。這次，北青報(bào)記者是一名臨時(shí)工。該公司不向臨時(shí)工提供任何福利。

家庭美食派對(duì)的送餐員可以獲得每份訂單6元的送餐費(fèi)，每天約20份。在支付的同時(shí)，家庭食品派對(duì)的送餐員試圖向北青日?qǐng)?bào)記者推薦張角美食俱樂部的會(huì)員卡。送餐是免費(fèi)的。饑腸轆轆，它是由商人提供的。送餐員說，他們的工資按小時(shí)計(jì)算，小時(shí)為18元。

總的來說，三名食品配送人員非常擅長(zhǎng)服務(wù)，他們的工資取決于他們的工作量。對(duì)于APP外賣和商家來說，薪水是不同的。

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